Kasiyer, mutfak personeli, garson ve yönetici için farklı yetki seviyeleri. RestoranTakibi ile personel yönetimini nasıl yapılandırırsınız?
Personel modülünün güncel kapsamı için restoran personel takip programı sayfasına, veri ayrımı için güvenlik ve veri ayrımı sayfasına bakabilirsiniz.
Kasiyerin stok raporlarına, aşçının müşteri telefonuna erişmesi gerekmez. Doğru yetkilendirme veri güvenliğini sağlar, hata riskini azaltır. Ama asıl mesele çoğu zaman "gizlilik" değil: bir personel hesabı yanlış yapılandırıldığında ortaya çıkan sonuç veri sızıntısından çok operasyonel kaza olur. Menüyü düzenleme yetkisi verilmiş bir garson fiyatı yanlışlıkla değiştirir; iptal yetkisi olan bir kasiyer gün içinde on siparişi iptal eder ve gün sonu raporu tutmaz. Bu yazı, RestoranTakibi'nde yetkilendirmenin nasıl kurgulandığını ve tipik bir işletmede nasıl yapılandırılması gerektiğini anlatıyor.
RestoranTakibi'nde bir personelin ne yapabileceği tek bir listeye bakılarak belirlenmez. İki bağımsız katman vardır ve ikisini karıştırmak en sık yapılan hatadır.
1. Yetenekler — ne yapabilir. On dokuz adet açık/kapalı yetki anahtarı vardır: sipariş oluşturma, sipariş durumu değiştirme, tüm siparişleri görme, sipariş notlarını görme, müşteri telefonunu görme, sipariş iptali, masa/adisyon yönetimi, kurye atama, tutar-ciro görme, raporları görme, kârlılık merkezi, vergi merkezi, bordro/maaş görme, menü düzenleme, stok/depo yönetimi, personel yönetimi, log görüntüleme, ayarlara erişim ve AI kullanımı. Panelde bunlar üç başlık altında toplanır: Operasyon, Para ve rapor, Yönetim. Riskli olanlar (tutar görme, rapor, kârlılık, vergi, bordro, iptal, menü düzenleme, personel yönetimi, log, ayarlar, AI) ayrıca işaretlidir.
2. Gizli sayfalar — neyi hiç görmesin. Yeteneklerden ayrı olarak, rol başına panel sayfalarını gizleyebilirsiniz. Gizlenebilen on sekiz sayfa şunlardır: Sipariş ekranı, Mutfak ekranı, Masa yönetimi, Kasa POS, Telefon siparişi, Geçmiş siparişler, Müşteriler, Menü yönetimi, Stok takibi, Operasyon merkezi, Görev takibi, Raporlar, Kârlılık, Cari/veresiye, Kampanyalar, Pazarlama, Personel yönetimi ve Ayarlar. Ana panel gizlenemez; personelin düşeceği bir yer kalmalıdır.
Aradaki fark önemlidir: gizli sayfa yalnızca gezinme kapısıdır. Menüden, mobil alt bardan ve doğrudan URL'den o sayfayı kapatır, ama verinin kendisini korumaz. Asıl koruma yeteneklerdedir; sunucudaki uçlar yetenek kontrolüyle korunur. Yani "Raporlar sayfasını gizledim" demek "bu kişi ciroyu göremez" demek değildir. Ciroyu kapatmak istiyorsanız tutar görme ve rapor görme yetkileri kapalı olmalıdır. Sayfa gizleme, yetkisi zaten olmayan bir kişinin ekranını sadeleştirmek içindir.
Bazı sayfalar, gizlemeseniz bile ilgili yetki kapalıysa açılmaz. Stok sayfası stok yönetimi yetkisine, Personel sayfası personel yönetimi yetkisine, Raporlar rapor yetkisine, Kârlılık kârlılık yetkisine, Menü yönetimi menü düzenleme yetkisine bağlıdır. Bu eşleme panel menüsü, mobil alt bar ve doğrudan URL için tek kaynaktan okunur; üç yerde ayrı ayrı tanımlanmış olsaydı biri güncellenmeyi unutulduğunda sessiz bir açık doğardı.
Rol listesi sabittir ve on beş kalemdir: müdür, garson, mutfak, kurye, kasa, bar, depo, satınalma, temizlik, muhasebe, İK, teknik, güvenlik, pazarlama, personel. Market/bakkal olarak açılmış hesaplarda garson, mutfak, kurye ve bar rolleri kullanılamaz — bu roller o iş modelinde karşılıksız olduğu için sistem kaydı reddeder.
Her rolün bir varsayılan yetki seti vardır ve bunları işletmenizde değiştirebilirsiniz. Aşağıdaki tablo, kutudan çıktığı haliyle en kritik yetkileri gösteriyor:
| Rol | Sipariş oluşturur | Durum değiştirir | Tutar/ciro görür | Diğer varsayılan açık yetkiler |
|---|---|---|---|---|
| Müdür | Evet | Evet | Evet | Rapor, kârlılık, iptal, stok, masa, kurye atama, AI, müşteri telefonu |
| Kasa | Evet | Evet | Evet | Tüm siparişler, müşteri telefonu, sipariş notu, iptal |
| Garson | Evet | Evet | Hayır | Tüm siparişler, müşteri telefonu, sipariş notu, masa yönetimi |
| Mutfak | Hayır | Evet | Hayır | Tüm siparişler, sipariş notu, kurye atama |
| Bar | Hayır | Evet | Hayır | Tüm siparişler, sipariş notu |
| Kurye | Hayır | Evet | Hayır | Müşteri telefonu, sipariş notu (yalnız kendi siparişleri) |
| Depo / Satınalma | Hayır | Hayır | Hayır | Stok/depo yönetimi |
| Muhasebe | Hayır | Hayır | Evet | Rapor, kârlılık, vergi merkezi, bordro |
| İK | Hayır | Hayır | Hayır | Personel yönetimi, bordro |
| Pazarlama | Hayır | Hayır | Hayır | Rapor |
| Temizlik / Teknik / Güvenlik / Personel | Hayır | Hayır | Hayır | Yok — boş sayfa, ihtiyaca göre açılır |
Tabloda dikkat edilecek iki nokta var. Birincisi: müdür rolünü yalnızca işletme sahibi atayabilir. Personel yönetimi yetkisi verilmiş bir müdür bile ikinci bir müdür oluşturamaz. İkincisi: geçersiz bir rol adı sessizce garsona düşmez. Yazım hatası içeren bir rol gönderildiğinde kayıt hata ile reddedilir ve geçerli rol listesi yanıtta döner. Sebebi basit: kullanıcı "şef" oluşturduğunu sanırken farkında olmadan garson yetkisi vermiş olmamalı. Yetki sürprizi bir güvenlik sorunudur, sessiz kalmamalıdır.
Yetki sisteminin en çok yanlış anlaşılan tarafı burasıdır. Sipariş verisi personele olduğu gibi gidip ekranda gizlenmez; sunucu, yanıtı göndermeden önce alanları temizler:
Aynı titizlik personel modülünün kendi içinde de vardır: personel yönetimi yetkisi olup bordro yetkisi olmayan bir kişi (örneğin vardiya planlayan bir müdür yardımcısı) personel listesini yönetebilir ama maaş, prim ve avans rakamlarını göremez.
Bir güvenlik ayrıntısı daha: personel yönetimi kapısı izinleri her zaman oturum açan kişinin oturum jetonundaki işletmeden okur; istek gövdesinde gönderilen işletme kimliğine bakmaz. Bu, kendi açtığı gevşek ayarlı bir hesabı kullanarak başka bir işletmenin kapısını zorlamayı engeller.
Personel eklemek kısa sürer: zorunlu tek alan isimdir. Rol göndermezseniz işletme tipine göre varsayılan atanır — restoran hesabında garson, market hesabında kasa. Telefon, e-posta ve şifre isteğe bağlıdır; panele hiç girmeyecek bir personeli (yalnızca puantajı tutulan bir bulaşıkçı gibi) şifresiz kaydedebilirsiniz. Sistem her kayda otomatik bir personel kimliği üretir; personel panele e-postasıyla ya da bu kimlikle girebilir.
Giriş tarafında çalışan mekanizmalar:
Personel modülü yalnız yetki dağıtmaz; işletmenin İK tarafını da tutar. Panelde Kartlar, Kalite, Puantaj, Yemek, Erişim, İzin, Bordro, Senkron ve Raporlar sekmeleri vardır. Arkalarındaki gerçek kayıtlar:
Bordro, izin ve puantaj para ve hak kayıtlarıdır; düzeltilebilir ama izsiz kaybolmaz. Bir kaydı sildiğinizde satırın tamamı denetim kaydına anlık görüntü olarak yazılır — kayıt tablodan gider, içeriği denetimden geri okunur.
Personelin gün içinde yaptığı işleri fotoğraf kanıtı ve yönetici onayıyla takip etmek isterseniz görev takibi modülü ayrı bir katman olarak çalışır; ayrıntısı görev takibi, fotoğraf kanıtı ve yönetici onayı yazısında.
Herkese müdür rolü vermek. Müdür varsayılan olarak ciro, rapor ve kârlılık görür. Vardiya sorumlusuna müdür rolü verdiğinizde işletmenin tüm finansalını açmış olursunuz. Doğrusu: garson veya kasa rolünü verip yalnızca gereken bir iki yetkiyi elle açmak.
Sayfayı gizleyip yetkiyi açık bırakmak. Raporlar sayfasını gizlemek tutar alanlarını kapatmaz. Sıra önce yetenek, sonra sayfadır.
Menü sayfasını açıp menü düzenleme yetkisini kapalı bırakmak. Bu ters durumda kişi sayfayı görür ama her kayıt denemesi hata döner ve "sistem bozuk" izlenimi doğar.
Ayrılan personeli sadece şifresini değiştirerek kapatmak. Doğrusu kaydı pasife almaktır; pasif personel hiçbir şekilde giriş yapamaz.
Tek şubeli, altı-sekiz kişilik bir restoranda çalışan bir düzen:
Bu düzende hiçbir personel gün sonu cirosunu göremez, ama herkes kendi işini eksiksiz yapar. Ekranların birbirini nasıl beslediğini görmek için garson paneli ve QR menü, mutfak ekranı rehberi ve kurye takip sistemi yazılarına bakabilirsiniz. Ekibinizde Türkçe bilmeyen personel varsa, panelin hangi ekranlarının çevrildiği 10 dil desteği yazısında yazılı; dil seçimi kişiye değil tarayıcıya bağlı olduğu için aynı hesabı farklı dillerde kullanan iki personel birbirini etkilemez. Modüllerin tam listesi özellikler sayfasında, fiyatlandırma fiyatlar sayfasında.
Personel hesabı sayısı için ayrı bir ücret alınmaz. Yapıyı kendi işletmenizde denemek için ücretsiz deneyin.
On beş rol tanımlıdır: müdür, garson, mutfak, kurye, kasa, bar, depo, satınalma, temizlik, muhasebe, İK, teknik, güvenlik, pazarlama ve genel personel. Market/bakkal olarak açılmış hesaplarda garson, mutfak, kurye ve bar rolleri kullanılamaz. Her rolün varsayılan bir yetki seti vardır ve bu set işletme bazında değiştirilebilir.
Varsayılan olarak göremez. Garson rolünde tutar/ciro yetkisi kapalıdır ve sunucu, siparişi göndermeden önce ara toplam, indirim, teslimat ücreti, toplam ve kalem fiyatlarını temizler. Veri tarayıcıya hiç ulaşmadığı için ekranda gizlemeye de gerek kalmaz. İsterseniz bu yetkiyi tek tek açabilirsiniz.
Hayır. Sayfa gizleme yalnızca gezinme kapısıdır; panel menüsünü, mobil alt barı ve doğrudan URL erişimini kapatır ama sunucudaki veriyi korumaz. Asıl koruma yetenek anahtarlarındadır. Ciroyu kapatmak için tutar görme ve rapor görme yetkilerini kapatmanız gerekir; sayfa gizleme bunun üstüne yalnızca ekranı sadeleştirir.
Evet. İlk şifreyi işletme sahibi veya personel yönetimi yetkisi olan kişi belirler; personel giriş yaptıktan sonra mevcut şifresini girerek yenisini koyabilir. Şifre değiştiği anda o kullanıcının eski oturum jetonları geçersiz olur, yani başka bir cihazda açık kalan oturum kapanır.
Personel kaydını silin. Sistemde silme işlemi kaydı pasife alır: satır ve geçmiş sipariş izleri durur, ama giriş sorguları pasif kayıtları hiç görmediği için o kişi bir daha giriş yapamaz. Şifreyi değiştirmek yerine bu yolu kullanın; geçmiş raporlarınız da bozulmaz.
Yalnızca işletme sahibi. Personel yönetimi yetkisi verilmiş bir müdür bile ikinci bir müdür oluşturamaz; sistem bu isteği reddeder. Amaç, yetki zincirinin sahibin bilgisi dışında genişlemesini engellemektir.
Hayır, personel hesabı sayısı için ayrı bir ücret alınmaz. RestoranTakibi'nde fiyatlandırma kullanıcı başına değil, işletme cirosu üzerinden tanımlıdır; güncel koşullar fiyatlar sayfasında yer alır.
Evet, personel hesapları için de TOTP tabanlı iki adımlı doğrulama açılabilir. İsteğe bağlıdır; açık olduğunda giriş kod girilmeden tamamlanmaz. Ayrıca ardışık başarısız denemelerde hesap on beş dakika kilitlenir.
Görünmez. Bordro/maaş görme ayrı bir yetkidir. Personel yönetimi yetkisi olup bordro yetkisi olmayan bir kişi personel listesini ve vardiyaları yönetebilir, ancak maaş, prim ve avans rakamlarını göremez. Bu kayıtlar üzerindeki her düzeltme ve silme işlemi denetim kaydına yazılır.