Döner Dükkanı işletmeleri için özelleştirilmiş restoran takip programı. döner eti, lavash, soğan, domates bazlı reçete sistemi, sipariş geldikçe stoktan otomatik düşüm ve Yemeksepeti/Trendyol/Getir entegrasyon altyapısı.
Döner dükkanı programı, tezgahtan geçen her siparişi — ekmek arası, dürüm, porsiyon, pilav üstü — kasa, mutfak ve stokla aynı anda buluşturan yönetim yazılımıdır. Sipariş girildiği anda tezgah ekranına düşer, kasa tutarı bilir, dönerin gramajı stoktan düşer. Gün sonunda kaç dürüm, kaç porsiyon satıldığı tahmin değil rapordur.
Bunun için özel kasa bilgisayarı almanız gerekmez. Bulut tabanlı döner dükkanı programında veriler sunucuda durur; dükkandaki tablet, kasadaki bilgisayar ve cebinizdeki telefon aynı ekranı açar. Dükkanı çırağa bırakıp çarşıya çıktığınızda bile o anki ciroyu telefondan görürsünüz.
Bir döner dükkanında programın karşılaması gereken işler bellidir:
Döner dükkanının sınavı öğlen 12 ile 2 arasıdır. Tezgah önünde sıra, telefonda paket siparişi, köşede öten platform tabletleri. Bu yarım saatte yanlış yazılan bir dürüm, unutulan bir ayran günün kârını götürmese de müşteriyi küstürür.
Program bu karmaşayı tek sıraya dizer. Tezgahtaki sipariş de, telefondaki paket de, platformdan düşen sipariş de aynı ekranda alt alta görünür. Mutfak ekranı hangi siparişin önce geldiğini gösterir; usta kafasında sıra tutmaz. Paket hazır olduğunda kuryeye atanır, hangi siparişin hangi kuryede olduğu bellidir.
Yoğunluk bitince hesap sorma faslı da kolaylaşır: kaç sipariş geldi, kaçı paketti, pik hangi saatteydi — hepsi panelde. Saat yoğunluğu raporu, tezgaha ikinci kişiyi yarın kaçta alacağınızı size söyler.
Döner dükkanı hızlı iş yeridir; program o hıza yetişmek zorundadır. Seçerken şu sorulara net cevap arayın:
Bu soruların cevabı satış konuşmasında değil, fiyat sayfasında ve deneme sürecinde belli olur. Kart bilgisi istemeden ücretsiz başlatan bir programı kendi tezgahınızda birkaç gün çalıştırmak, en sağlam seçim yöntemidir.
Döner dükkanında maliyetin kalbi şişteki ettir. Sabah 60 kilo et taktıysanız, akşam kasadaki parayla bu 60 kilonun hesabı tutmalıdır. Reçete bazlı stok takibi tam bunu yapar: dürüme ve porsiyona kendi gramajınızı tanımlarsınız; her satışta stok kendiliğinden düşer.
Gün sonunda reçeteye göre düşen et miktarı panelde durur; şişten fiilen çıkan etle karşılaştırdığınızda aradaki fark, yani fire, ortaya çıkar. Fark büyüyorsa ya gramaj kaçıyordur ya kayıtsız satış vardır; sayılar ortada olduğu için tartışma uzamaz. Lavaş, soğan, domates gibi yan malzemeler aynı reçeteye bağlanır; kritik stok uyarısı azalan malzemeyi akşamdan haber verir.
Mal girişinde elle sayım şart değildir: tedarikçiden gelen e-Fatura (UBL-TR) XML dosyasını panele yüklersiniz, kalemler stoğa işlenir. Et, lavaş ve ambalaj alımı faturadan stoğa dakikalar içinde geçer.
RestoranTakibi'nde döner dükkanının bütün hattı tek paneldedir: tezgah siparişi ve adisyon, mutfak ekranı, kurye takibi ve kurye performans raporu, kilo bazlı reçete ile otomatik stok düşümü, kritik stok uyarısı. Yemeksepeti, Trendyol GO, Getir ve Migros Yemek siparişlerini tek ekranda toplayan entegrasyon altyapısına başvuru panelden self-servis yapılır. Öğlen müdavimi esnaf müşteriler için cari/veresiye defteri, personel için vardiya ve puantaj takibi hazırdır.
Kurulumu dükkan sahibi kendisi yapar: kayıt olursunuz, menüyü hazır katalogdan ya da elle girersiniz, personel hesaplarını açarsınız; isteğe bağlı ağ yazıcısı ve entegrasyon en sona kalır. Kasada Windows kasa uygulaması, cepte iOS ve Android uygulamaları çalışır. Sabahları AI günlük özet e-postası dünün fotoğrafını mail kutunuza bırakır.
Fiyat tarafı nettir: 1 milyon TL ciroya kadar ücretsiz, kart bilgisi istenmez. Sonrasında ayda 500 TL ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisans. Cihaz veya kullanıcı başına ek ücret yok, taahhüt yok, kurulum ücreti yok. Takıldığınız yerde WhatsApp ve panel içi destek (hafta içi 09.00–18.00, Türkiye saati) yanınızdadır.
Evet. döner eti, lavash, soğan, domates gibi malzemeleri reçeteye bağlayıp sipariş geldikçe stoktan otomatik düşürebilirsiniz.
2 dakikada kayıt + 10 dakika menü/reçete tanımlama. Bulut tabanlı olduğu için ek yazılım kurulumu yok.
1 milyon TL ciroya kadar tamamen ücretsizdir ve kart bilgisi istenmez. Sonrasında ayda 500 TL ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisans seçilir. Cihaz veya kullanıcı başına ek ücret ve taahhüt yoktur.
Mevcut telefon, tablet veya bilgisayar yeterlidir; özel kasa cihazı zorunlu değildir. İndirilebilir Windows kasa uygulaması ile iOS ve Android uygulamaları vardır; fiş için isteğe bağlı ağ yazıcısı bağlanır.
Evet. Her seçenek ayrı ürün veya varyant olarak tanımlanır; ürün bazlı satış raporunda kaç dürüm, kaç porsiyon satıldığı ayrı görünür. Reçeteler farklı gramaj taşıdığı için stok düşümü de seçeneğe göre yapılır.