Kebap Restoranı işletmeleri için özelleştirilmiş restoran takip programı. kıyma, kuşbaşı, soğan, biber bazlı reçete sistemi, sipariş geldikçe stoktan otomatik düşüm ve Yemeksepeti/Trendyol/Getir entegrasyon altyapısı.
Akşam servisi açılmış bir kebap restoranını düşünün: salonda on masa dolu, ocakbaşında şişler sırada, telefonda paket siparişi bekliyor. Kebap restoranı programı, bu üç hattı — masa, mangal, paket — tek sistemde birleştiren yazılımdır. Garson siparişi telefondan girer, şiş mutfak ekranına düşer, hesap kasada hazır bekler.
Program bulutta çalıştığı için restorandaki her cihaz aynı veriyi görür. Garsonun elindeki telefon, kasadaki bilgisayar, mutfaktaki tablet ayrı ayrı kurulum istemez. Patron eve gittiğinde günün cirosunu ve hangi kebabın ne kadar sattığını kendi telefonundan açar.
Kebapçının günlük işine karşılık gelen parçalar şunlardır:
Koçanla çalışan salonda sipariş iki kez yazılır: bir garsonun eline, bir mutfağın fişine. Programda bir kez girilir. Garson masada seçer: bir buçuk Adana, yanına ezme, közlenmiş patlıcan. Sipariş anında mutfak ekranına düşer; ocakbaşı neyi kaç porsiyon hazırlayacağını ekrandan okur, salonla mutfak arasındaki bağrışma biter.
Masa ekranı salonun fotoğrafıdır: hangi masa dolu, hangi masa hesap istedi, hangi sipariş ne zamandır bekliyor. Kalabalık masa kebapçının günlük gerçeğidir; hesap bölme ile herkes kendi yediğini öder, kasada hesap makinesiyle uğraşılmaz.
Öğlen müdavimi esnaf müşteriler için cari/veresiye defteri tutulur; ay sonunda hesap tek kalemde kapanır. İkram ve iptal kayıt altındadır; kasadaki para ile panel raporu birbirini tutar, kimin ne ikram ettiği belli olur.
Kebap restoranında salon servisi ile paket servis aynı anda döner; program ikisini birden taşımalıdır. Karar vermeden önce şunları kontrol edin:
Listeyi kısaltmanın yolu denemektir: ücretsiz başlayan bir sistemi bir hafta salonda çalıştırırsanız, garsonların alışıp alışmadığını ve mutfağın hızlanıp hızlanmadığını kendi gözünüzle görürsünüz.
Kebapçıda kâr, kıymanın gramajında saklıdır. Adana için çektiğiniz kıymaya porsiyon başına gramaj tanımlarsınız; satış girildikçe stok o gramaj kadar düşer. Kuşbaşı, tavuk şiş, soğan ve biber aynı mantıkla reçeteye bağlanır.
Gün sonunda reçeteye göre düşen kıymayla mutfakta fiilen biten kıymayı yan yana koyduğunuzda fark ortaya çıkar. Fark hep aynı yöndeyse porsiyonlar büyümüş demektir; rakam önünüzde olduğu için kimse kimseyi ikna etmek zorunda kalmaz. Kritik stok uyarısı, cuma akşamı ortasında kıymasız kalmadan önce haber verir.
Toptancıdan gelen e-Fatura XML'i panele yüklenince et ve malzeme alımı stoğa otomatik işlenir; elle giriş derdi kalmaz. 12 aylık trend raporu hangi ayların yoğun geçtiğini, önceki dönem karşılaştırması bu ayın geçen aydan iyi mi kötü mü gittiğini söyler.
RestoranTakibi kebap restoranının salonunu ve paketini aynı panelde toplar: masa adisyonu, hesap bölme, mutfak ekranı, kurye takibi ve performans raporu, gramaj bazlı reçete ile otomatik stok düşümü. Masalara QR menü konabilir; müşteri menüyü telefonunda görür. Yemeksepeti, Trendyol GO, Getir ve Migros Yemek siparişlerini tek ekranda toplayan entegrasyon altyapısına panelden self-servis başvurulur.
Personel tarafı da içeridedir: vardiya, giriş-çıkış, puantaj, izin, avans ve prim tek kartta tutulur. Salon temizliği ve mangal bakımı gibi işler fotoğraf kanıtlı görev olarak atanır; yapıldı mı tartışması yerine kanıt fotoğrafı vardır. Sabahları AI özet e-postası dünkü servisi kısaca önünüze koyar.
Kuruluma ustabaşı ya da teknisyen gerekmez: kayıt, menü (hazır katalogdan veya elle), masa planı, personel hesapları — hepsini restoran sahibi kendisi dakikalar içinde yapar. 1 milyon TL ciroya kadar sistem ücretsizdir, kart bilgisi istenmez; sonrası ayda 500 TL ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisanstır. Taahhüt, kurulum ücreti ve cihaz başına ek bedel yoktur; hafta içi 09.00–18.00 (Türkiye saati) WhatsApp desteği açıktır.
Evet. kıyma, kuşbaşı, soğan, biber gibi malzemeleri reçeteye bağlayıp sipariş geldikçe stoktan otomatik düşürebilirsiniz.
2 dakikada kayıt + 10 dakika menü/reçete tanımlama. Bulut tabanlı olduğu için ek yazılım kurulumu yok.
1 milyon TL ciroya kadar tamamen ücretsizdir; başlarken kart bilgisi istenmez. Sonrasında ayda 500 TL ödenir ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisans alınır. Kullanıcı veya cihaz sayısına göre ek ücret yoktur, taahhüt yoktur.
Hayır, mevcut telefon, tablet ve bilgisayar yeterlidir. Kasa için indirilebilir Windows uygulaması, garsonlar için iOS ve Android uygulamaları vardır; mutfak fişi isteyenler isteğe bağlı ağ yazıcısı bağlar.
Evet. Masa adisyonu kişi bazında bölünür; herkes kendi yediğini öder. Bölünen ödemeler aynı adisyonda kayıt altında kalır, gün sonu raporu kasayla birebir tutar.