Lokanta Programı

Esnaf lokantası, paket servis yapan lokanta ve günlük yemek işletmeleri için masa, paket, telefon, stok ve kasa takibini sadeleştiren program.

Lokanta Programı Nedir?

Lokanta programı, esnaf lokantasının gündelik düzenini — sabah kaynayan kazanlardan öğle kuyruğuna, masa hesabından veresiye defterine — dijitale taşıyan takip yazılımıdır. Sipariş, adisyon, kasa, stok, personel ve gün sonu raporu tek panelde durur; deftere yazılan, akılda tutulan, sözle mutfağa iletilen ne varsa kayda geçer.

Lokantanın derdi restoranınkinden biraz farklıdır. Menü her sabah değişir: bugün kuru fasulye ve tas kebabı vardır, yarın karnıyarık çıkar. Öğle arası bir saatte salon üç kez dolar, tezgah önünde sıra olur, hesabı hızlı kapatmak gerekir. Müşterinin bir kısmı her gün gelen esnaftır, hesabı ay sonunda ödenir. Program bu düzeni bilerek kurulmuş olmalıdır.

Bulut tabanlı lokanta programında özel cihaz gerekmez; kasadaki bilgisayar, tezgahtaki tablet ya da cepteki telefon aynı paneli açar. Veriler sunucuda tutulduğu için dükkan kapandıktan sonra da rapor telefondan okunur; işletme sahibi evden bakıp ertesi günün kazanını ona göre planlar.

Esnaf Lokantasında Bir Gün: Lokanta Programı Akışı

Sabah kazanlar kaynarken günün menüsü panele girilir; yemekler menüde tanımlı durduğu için o gün çıkanları güncellemek dakikalar sürer. Fiyatlar porsiyon üzerinden tanımlıdır; yarım porsiyon, çorba, pilav, ekmek, ayran gibi kalemler tek dokunuşla adisyona eklenir.

Öğle yoğunluğu başladığında akış ikiye ayrılır. Masaya servis yapılan tarafta garson adisyonu telefondan açar; tabldot tarafında kasadaki ekrandan hızlı satış geçilir. Telefonla arayan bürolara paket çıkılır, sipariş kuryeye atanır, teslim durumu panelden izlenir. Mutfak ekranı hangi masaya ne gideceğini gösterir; bir kuru bir pilav diye bağırmak tarihe karışır, unutulan tabak kalmaz.

Kapanışta gün sonu raporu hazırdır: kaç porsiyon ne satıldı, ciro ne, en çok hangi yemek gitti, hangi saat yoğundu. Ertesi günün kazan planı tahminle değil rakamla yapılır; salı günleri nohut az gidiyorsa kazan küçültülür, israf azalır, maliyet cebe döner.

Lokanta Programında Veresiye ve Cari Takip

Esnaf lokantasının en hassas defteri veresiye defteridir. Çevre esnafı, şoförler, aylık anlaşmalı bürolar yer içer, ay sonunda öder. Kağıt defterde bu hesaplar unutulur, yıpranır, tartışma çıkarır. Programdaki cari/veresiye modülü her müşterinin hesabını ayrı tutar: yediği yazılır, ödediği düşülür, bakiye her an bellidir. Ay sonu hesaplaşması defter karıştırmadan, ekrandan yapılır.

Müşteri listesi aynı zamanda basit bir müşteri kaydıdır; kimin ne sıklıkla geldiği, ne yediği kayıtlıdır. Kupon tanımlayıp sadık müşteriye indirim vermek de mümkündür. Stok tarafında toptancıdan ve halden yapılan alımlar için e-Fatura XML dosyası panele yüklenerek stok girişi yapılır; satışta reçete üzerinden malzeme düşer, kritik stok uyarısı yağ ya da bakliyat bitmeden haber verir.

Lokanta Programı Seçerken Nelere Bakılır?

Lokantacı için doğru programın ölçütleri şunlardır:

  • Hız: öğle kuyruğunda satış birkaç dokunuşla geçilebiliyor mu?
  • Günlük menü: her sabah menü değiştirmek dakikalar içinde yapılabiliyor mu?
  • Veresiye: cari hesap ve bakiye takibi programın içinde mi, yoksa yine ayrı deftere mi mahkumsunuz?
  • Donanım: eldeki bilgisayar ve telefonla çalışıyor mu, özel kasa cihazı mı dayatıyor?
  • Ücret: fiyat baştan belli mi; taahhüt, kurulum ücreti, cihaz başı ücret var mı?

Personel tarafı da sorulmalıdır. Bulaşıkçısından ustasına vardiya, giriş-çıkış, puantaj, izin, avans, prim ve yemek hakkı takibi programda tutulabiliyorsa ay sonu hesap kolaylaşır. Kapanış temizliği, dolap kontrolü gibi işler fotoğraf kanıtlı görevle atanır; yapılıp yapılmadığı sözle değil kanıtla anlaşılır.

RestoranTakibi Lokanta Programı Olarak Ne Sunar?

RestoranTakibi'nde lokantanın ihtiyacı olan her parça tek pakettedir: hızlı satış ve masa adisyonu, hesap bölme, günlük menü düzenleme, cari/veresiye defteri, kupon, reçeteli stok ve otomatik düşüm, kurye takibi, personel ve görev modülü, günlük ciro ile ürün bazlı satış raporları ve her sabah gelen AI özet e-postası. İsteyen işletme birden fazla şubeyi aynı hesaptan izler.

Ücretlendirme lokantacının anlayacağı kadar sadedir: yıllık ciro 1 milyon TL'ye gelene kadar her şey ücretsizdir, kart bilgisi bile istenmez. Sonrası ayda 500 TL'dir; isteyen 5.000 TL / yıl ödeyip yıllık lisansa geçer. Cihaz ya da kullanıcı başına ücret, taahhüt, kurulum parası yoktur.

Başlamak için kayıt olup menüyü girmek, masaları tanımlamak ve personel hesaplarını açmak yeterlidir; bunların hepsi dakikalar sürer. Takıldığınız yerde WhatsApp ve panel içi destek (hafta içi 09.00–18.00, Türkiye saati) yazışarak çözüm bulur; teknisyen beklemek, randevu almak gerekmez.

Sık Sorulan Sorular

Lokanta programı ne işe yarar?

Siparişi, masa ve tabldot satışını, paket servisi, stoğu, veresiyeyi, personeli ve gün sonu raporunu tek panelde toplar. Mutfağa sözle giden sipariş ve kağıt defter kalkar; hesap, stok ve ciro her an ekrandan görülür.

Lokanta programının fiyatı ne kadar?

RestoranTakibi 1 milyon TL ciroya kadar tamamen ücretsizdir ve kart bilgisi istemez. Sonrasında ayda 500 TL ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisans seçilir; taahhüt, kurulum ücreti ve cihaz başına ödeme yoktur.

Lokanta programı için hangi cihazlar gerekli?

Mevcut telefon, tablet veya bilgisayar yeterlidir; ek donanım zorunlu değildir. Windows kasa uygulaması ile iOS ve Android uygulamaları vardır, fiş için ağ yazıcısı isteğe bağlı bağlanır.

Veresiye defterini programda tutabilir miyim?

Evet. Cari/veresiye modülü her müşterinin hesabını ayrı tutar: yenilen yazılır, ödenen düşülür, bakiye her an görünür. Ay sonu hesaplaşması ekrandan yapılır, kağıt defter tartışması biter.

Günlük menüyü her sabah değiştirmek zor mu?

Değildir. Yemekler menüde tanımlı durur; o gün çıkan yemekleri güncellemek dakikalar sürer. Porsiyon fiyatları ve yarım porsiyon gibi seçenekler tanımlı kaldığı için her sabah sıfırdan giriş yapılmaz.

İlgili rehberler

Ücretsiz deneyin · Ana sayfa · Özellikler · Fiyatlar