Tatlıcı ve Baklavacı işletmeleri için özelleştirilmiş restoran takip programı. fıstık, ceviz, şerbet, yağ bazlı reçete sistemi, sipariş geldikçe stoktan otomatik düşüm ve Yemeksepeti/Trendyol/Getir entegrasyon altyapısı.
Tatlıcıda satış üç koldan yürür: vitrinden kiloyla paket, masada dilimle servis, telefonla tepsi siparişi. Tatlıcı ve baklavacı programı, bu üç akışı tek kasada birleştiren; satışı, adisyonu, stoğu, reçeteyi ve raporu aynı panelde tutan yönetim yazılımıdır. Vitrin satışı kasadan geçer, masa adisyonu ayrı açılır, tepsi siparişi kayda girer; gün sonunda hepsi tek raporda toplanır.
Klasik adisyon programları restorana göre kurgulandığı için tatlıcıda tökezler: kilo, yarım kilo, dilim ve tepsi aynı ürünün farklı halleridir; karışık tabak birkaç çeşitten oluşur; ambalaj çoğu yerde ayrı ücrettir. Bunları taşıyamayan sistemde kasiyer fiyatı aklından hesaplar, yanlış da hesaplar.
RestoranTakibi bulut tabanlıdır; kasadaki bilgisayara indirilebilir Windows uygulaması kurulur, telefon ve tablette iOS/Android uygulaması çalışır, macOS da desteklenir. Ek donanım zorunlu değildir, isteğe bağlı ağ yazıcısı bağlanır. Veriler sunucuda durduğu için işletme sahibi imalathanedeyken de kasayı görür.
Menü, tatlıcının kendi diliyle kurulur. Aynı baklava kilo, yarım kilo, porsiyon ve tepsi seçenekleriyle tanımlanır; karışık tabak ayrı ürün olur; ambalaj ücreti ayrı kalem olarak eklenir. Kasiyer seçeneğe dokunur, fiyat doğru gelir; ne akıldan hesap yapılır ne pazarlık karışıklığı yaşanır.
Masada servis yapan tatlıcıda garson adisyonu telefondan açar: çayın yanına künefe eklenir, sipariş mutfak ekranına düşer, künefe fırından sırasıyla çıkar. Telefonla gelen tepsi siparişleri telefon siparişi olarak kaydedilir; not alanına teslim bilgisi yazılır, mutfak ekranında sırada görünür, bayram yoğunluğunda unutulan sipariş kalmaz.
Masalara QR kod koyarsanız müşteri vitrine kalkmadan çeşitleri telefonundan görür, isterse siparişi kendisi oluşturur. QR siparişi garson onayından geçirilebilir, doğrudan mutfağa da düşürülebilir; kararı işletme verir. Hesap kasada kapanır, kalabalık masada hesap bölme kullanılır.
Baklavacının en pahalı kalemi bellidir: fıstık. Bir kilo baklavaya kaç gram fıstık, ne kadar yağ ve şerbet girdiğini reçeteye bir kez tanımlarsınız; her satışta bu gramajlar stoktan kendiliğinden düşer. Ay sonunda reçeteye göre gitmesi gerekenle fiilen giden karşılaştırılır; fire ve kayıp lafta değil rakamda görünür.
Sabahları günlük AI özet e-postası düşer: dünün cirosu, dikkat isteyen stok kalemleri, öne çıkan satışlar. İmalathaneye girmeden günün resmi elinizdedir; ayrıntı gerekirse AI restoran asistanına panelden sorarsınız.
Tepsi siparişi çoğu zaman adrese gider. Kurye takibiyle hangi siparişin hangi kuryede olduğunu görür, teslimatı panelden izlersiniz; kurye performans raporu kimin kaç teslimat yaptığını gösterir. Paket satışını büyütmek isteyen tatlıcı için Yemeksepeti, Trendyol GO, Getir ve Migros Yemek entegrasyon altyapısı hazırdır; başvuru panelden self-servis yapılır.
Çevredeki kafeye, büfeye ve lokantaya toptan tatlı veren işletme için cari/veresiye defteri vardır: verilen ürün müşterinin hesabına işlenir, bakiye panelde durur, ay sonu mutabakatı deftere değil ekrana bakılarak yapılır. Müşteri listesi (CRM) sipariş geçmişini tutar; kupon ve pazarlama araçlarıyla düzenli müşteriye özel çalışma yapılır.
İmalathane erken başlar: personel modülünde vardiya, giriş-çıkış, puantaj, izin, avans/prim ve yemek hakkı tek kartta tutulur. Vitrin dizimi, şerbet kazanı temizliği, kapanış kontrolü gibi işler fotoğraf kanıtlı görev olarak atanır; iş yapılınca fotoğrafı çekilir, yönetici panelden onaylar.
Kilo, dilim ve tepsi seçenekli menü; kasa satışı ve masa adisyonu; mutfak ekranı; QR menü ve QR ile sipariş; kurye takibi; reçeteli stok, kritik stok uyarısı ve e-Fatura ile stok girişi; cari/veresiye defteri; müşteri listesi, kupon ve pazarlama; personel ve fotoğraf kanıtlı görev takibi; günlük ciro, ürün bazlı satış, saat yoğunluğu, sepet analizi, 12 aylık trend ve önceki dönem karşılaştırması raporları — hepsi tek paneldedir. Şubeleşen tatlıcı için çok şube desteği vardır.
Kuruluma kimse gelmez, gerek de yoktur: kayıt olursunuz, çeşitleri hazır katalogdan ya da elle girersiniz, masa ve QR düzenini oluşturur, personel hesaplarını açarsınız. Dakikalar içinde satışa başlanır; yazıcı ve entegrasyon sonradan da bağlanır.
Ödeme tarafı da baklava gibi nettir: 1 milyon TL ciroya kadar ücretsizdir, kart bilgisi istenmez. Sonrası ayda 500 TL ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisanstır. Cihaz veya kullanıcı başına ücret, taahhüt ve kurulum bedeli yoktur.
Evet. fıstık, ceviz, şerbet, yağ gibi malzemeleri reçeteye bağlayıp sipariş geldikçe stoktan otomatik düşürebilirsiniz.
2 dakikada kayıt + 10 dakika menü/reçete tanımlama. Bulut tabanlı olduğu için ek yazılım kurulumu yok.
1 milyon TL ciroya kadar tamamen ücretsizdir; kayıtta kart bilgisi istenmez. Sınır aşılınca ayda 500 TL ödenir ya da 5.000 TL / yıl ile yıllık lisans alınır. Kurulum ücreti, taahhüt ve cihaz başına ek ücret yoktur.
Zorunlu değildir; mevcut telefon, tablet veya bilgisayar yeterlidir. Kiloluk satışları menüde kilo, yarım kilo, dilim ve tepsi gibi seçeneklerle tanımlarsınız. Kasa için indirilebilir Windows uygulaması, fiş için isteğe bağlı ağ yazıcısı vardır.
Evet. Cari/veresiye defteriyle kafe ve büfelere verdiğiniz ürünleri müşterinin hesabına işler, bakiyeyi panelden izlersiniz. Müşteri listesi tarafında sipariş geçmişi de tutulur, mutabakat ekrandan yapılır.